Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)

3.7 (6 évaluations )

Ingrédients

  • 1600 g di patate, a dadini (2 cm)
  • 900 g di filetto di maiale, senza nervi, a fette (1 cm)
  • 200 g di funghi champignon freschi, a fette (1 cm)
  • 700 g di acqua
  • 180 g di vermouth, secco
    ou 180 g di vino di Madeira
  • 120 g di cipolla, in quarti
  • 2 spicchi di aglio (optionnel)
  • 2 cucchiai di senape in grani grossi
  • 1 - 2 cucchiai di senape piccante
  • 2 dadi per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo) sbriciolati
    ou 2 cucchiaini colmi di dado per brodo di pollo
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato, a piacere
  • 200 g di latte intero
  • 4 cucchiai di panna acida (30% di grassi)
    ou 4 cucchiai di panna fresca liquida
  • 2 - 3 cucchiai colmi di amido di mais (maizena)
  • 3 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, per servire

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
965 kJ / 230 kcal
Protides
27 g
Glucides
7 g
Lipides
7 g
Graisses saturées
4 g
Fibre
0.9 g
Sodium
947 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r575483