Svínalund og grænmeti á kínverskan máta

Name: Svínalund og grænmeti á kínverskan máta
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 skammtur
Ingredients: 600 g svínalund; 50 g sojasósa; 300 g hrísnúðlur; 50 g matarolía; 2 hvítlauksrif; 1 tsk engiferrót; 150 g rauðlaukur; 150 g rauð paprika; 150 g gulrót; 1280 g vatn; 1 tsk kínversk kryddblanda (5-spice powder); 70 g ostrusósa; 1 tsk púðursykur; 100 g sykurertur; 150 g mini pak choi; 1 tsk salt; 1 rauður chili, ferskur; 2 msk kasjúhnetur, ristaðar, ósaltar; 2 vorlaukur