Recherche
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
TM6 TM5

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
4.1 (46 évaluations )
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 400 g de ramilletes de brócoli
  • 2 cucharaditas de comino en grano
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo secas
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de garam masala (ver sugerencia)
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 3 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 1 - 2 chiles rojos secos (sin semillas, picados y alguno más para adornar)
  • 150 g de cebolla roja en cuartos
  • 25 g de aceite de coco
  • 300 g de tomate maduro en trozos
  • 500 g de caldo de verduras
  • 125 g de crema de coco
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 300 g de pulpa de calabaza en dados de aprox. 15 mm
  • 100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm.
  • 3 cucharadas de arándanos rojos deshidratados
    ou 3 cucharadas de pasas
  • 100 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita sal
  • 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharada de copos de coco ligeramente tostados (optionnel)
  • 1 lima en gajos
Infos nut.
par 1 ración
Calories
1778 kJ / 425 kcal
Protides
19 g
Glucides
50 g
Lipides
13 g
Graisses saturées
8 g
Fibre
15.3 g
Sodium
808 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r642145