Weizenbrot Betty

Name: Weizenbrot Betty
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 20 Scheiben
Ingredients: 120 g Wasser; 20 g frische Germ; 600 g Weizenmehl, glatt; 2 TL Salz; 250 g Buttermilch; Rapsöl

4.7 154 évaluation

Prép. 20min

Total 4h 35min

20 Scheiben

Ingrédients

Wasser etwas mehr zum Besprühen
120 g
frische Germ zerbröselt
20 g
7 g Trockengerm, z. B. von Dr. Oetker
Weizenmehl, glatt Type W700, etwas mehr zum Bemehlen
600 g
Salz
2 TL
Buttermilch
250 g
Brotgewürz (optionnel) (siehe Tipp)
1 TL
Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Scheibe

Sodium 125.3 mg

Protides 3.8 g

Calories 467.3 kJ / 111.8 kcal

Lipides 0.7 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 22.3 g

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