Milanesas de res
TM6 TM5 TM31

Milanesas de res

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Ingrédients

Pan molido

  • 150 g de pan campesino fresco, en trozos (3 cm)
    ou 150 g de baguette de costra, fresco, en trozos (3 cm)

Pico de gallo

  • 500 g de jitomate, en cuartos y sin semillas
  • 1 chile serrano, sin tallo y en trozos
  • 1 diente de ajo chico, pelado (optionnel)
  • 100 g de cebolla morada, en trozos
  • 1 cdita de sal, o al gusto
  • 5 g de hojas de cilantro, frescas
  • 10 - 20 g de jugo de limón recién exprimido
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen

Milanesas

  • harina de trigo, la necesaria para enharinar
  • 1 - 2 huevos, batidos
  • 6 milanesas de res
    ou 6 milanesas de pollo
  • sal, al gusto
  • pimienta negra molida, al gusto
  • aceite, el necesario para freír
  • ½ lechuga, en trozos
  • 50 g de jitomates cherry, en mitades
  • 2 limones, en cuartos

Infos nut.
par 1 porción
Calories
1590 kJ / 379 kcal
Protides
45 g
Glucides
21 g
Lipides
22 g
Graisses saturées
5 g
Fibre
3 g
Sodium
632 mg

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