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Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 1 c. à thé de graines de cumin (optionnel)
- 1360 g d'eau
- 155 g de sauce soja, faible en sodium
- 85 g de sucre (optionnel)
- 1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
- 600 g de filet de bœuf, coupé en lanières (5 cm x 1 cm x 1 cm), épongées avec des essuie-tout
- 15 g d'huile de sésame
- 30 g d'huile de sésame
- 3 cm gingembre frais, pelé
- 2 gousses d'ail, pelées
- 60 g d'oignons verts, coupés en morceaux (5 cm)
- 140 g de poivrons rouges, coupés en julienne (5 cm x 0,5 cm)
- 100 g de carottes, coupées en julienne (5 cm x 0,5 cm)
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 255 g de nouilles ramen, sèches
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2950 kJ / 705 kcal
- Protides
- 51 g
- Glucides
- 70 g
- Lipides
- 26 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 2242 mg
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