Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 130 克 乾干貝 ，洗淨，瀝乾
-
100
克 米酒
ou 100 克 水 - 65 克 金華火腿 ，切方塊(約1公分)
- 300 克 水
- 40 克 紅蔥頭 ，去皮，對切
- 100 克 蒜頭
- 40 克 新鮮紅辣椒 ，切段(約2公分)
- 120 克 油
- 30 克 金鉤蝦 ，洗淨瀝乾
- 10 克 香油
- 10 克 蠔油
- 10 克 辣椒油
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 15 克 冰糖粉
- ½ 茶匙 油蔥酥 ，市售或自製(詳見要訣)
- Infos nut.
- par 1 罐
- Calories
- 9035.9 kJ / 2161.6 kcal
- Protides
- 113.7 g
- Glucides
- 94.3 g
- Lipides
- 145.7 g
- Graisses saturées
- 348.8 g
- Fibre
- 10.9 g
- Sodium
- 5210.2 mg
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