Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa de cilantro
- 1 diente de ajo, pelado
- 5 g chile rojo, fresco, sin pepitas, picado
- 5 g de hojas de cilantro
-
200
g de yogur griego, sin azúcar
ou 200 g de yogur natural - 15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- ¼ - ½ cdita de cúrcuma en polvo
- ½ cdita de sal
- 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
Falafel
- 400 g de garbanzo blanco cocido, escurrido
- 60 g de harina de trigo
- 6 hojas de menta frescas
- 1 echalot (aprox. 50 g), pelado y en mitades
- 1 diente de ajo, pelado (optionnel)
- 1 cdita de curry en polvo
- 5 g de hojas de perejil fresco
- ½ cdita de polvo para hornear
- 1 cdita de sal
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- aceite vegetal, para freír
- 8 rebanada pan de caja blanco
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1847.2 kJ / 441.5 kcal
- Protides
- 16.8 g
- Glucides
- 71.3 g
- Lipides
- 10.5 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 587.8 mg
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