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Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Base
- 250 g di frutta secca mista sgusciata (es. mandorle, nocciole, arachidi, anacardi...)
- 1500 g di acqua
- 5 - 10 gocce di succo di limone
- 1 pizzico di sale grosso
- 40 g di miele
Crumble di agrumi e lavanda
- 150 g di pane raffermo a pezzi
- 20 g di olio di oliva
- 20 g di miele
- 1 cucchiaino di fiori di lavanda secchi
- ½ limone, solo la scorza, grattugiata
- 1 arancia, solo la scorza, grattugiata
- 50 g di succo d'arancia, spremuto fresco e filtrato
Gelato
- 250 g di crema di cocco
- 4 uova
- 1 cucchiaino di gomma di guar (vedere consigli)
- 150 g di miele
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1627.6 kJ / 389 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 35.6 g
- Lipides
- 25.7 g
- Graisses saturées
- 10.4 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 121.2 mg
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