Sup Mi Ramen Jepang

Name: Sup Mi Ramen Jepang
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 g samcan daging babi, tanpa tulang, dengan kulit; 3 siung bawang putih; 10 g minyak wijen; 60 g shoyu (kecap asin Jepang); 2000 g air; 3 sdt pasta kaldu ayam; 1 sdt cuka hitam; 2 cm jahe segar; 50 g pasta miso; 2 telur; 100 g bayam muda segar; 270 g mi kering ramen; 1 lembaran nori; 4 sdm biji jagung manis, kalengan; 2 daun bawang; 2 sdt biji wijen