Versions compatibles
Triffle de chocolate, crema de queso y fresas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bizcocho de chocolate
- 65 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 25 g de cacao puro en polvo
- 1 huevo
- 50 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 15 g de agua
- 35 g de azúcar moreno
- 25 g de nata (mínimo 30% de grasa)
Crema de queso
- 450 g de queso cremoso
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 10 g de vainilla líquida
- 80 g de azúcar glas
Salsa de fresas
- 500 g de fresas
- 60 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
- 1 pellizco de sal
- Infos nut.
- par 8 raciones
- Calories
- 18826 kJ / 4499 kcal
- Protides
- 55 g
- Glucides
- 379.7 g
- Lipides
- 320.8 g
- Graisses saturées
- 187.7 g
- Fibre
- 25.9 g
- Sodium
- 3748.2 mg
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