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Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Polpette di fagioli
- 5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- 120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio (optionnel)
- 500 g di fagioli cannellini in scatola, ben scolati e sciacquati
- 20 - 40 g di pangrattato
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
Salsa yogurt alle erbe
- 5 fili di erba cipollina fresca
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
- ½ limone, preferibilmente biologico, il succo di limone
- 1 pizzico di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 211.7 kJ / 50.6 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 3.5 g
- Lipides
- 2.4 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 175.2 mg
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