• 

  mentega tawar potong dadu, tambahkan untuk mengoles

  110 g
• 

  dark brown sugar

  200 g
• 

  pisang potong kecil-kecil

  200 g
• 

  buttermilk

  55 g
• 

  ekstrak vanila natural

  1 sdt
• 

  telur besar

  2
• 

  tepung terigu

  200 g
• 

  soda kue

  1 sdt
• 

  garam

  ½ sdt
• 

  kacang pecan, cincang

  3 oz

Saus Karamel

• 

  gula

  255 g
• 

  whipping cream, 30-40% lemak dibagi

  200 g
• 

  air dibagi

  1030 g
• 

  mentega tawar dibagi, 30 g dingin, potong dadu 3 cm dan 15 g suhu ruang

  45 g
• 

  sari lemon

  1 sdt
• 

  cuka

  1 sdm
• 

  kacang pecan, cincang untuk hiasan