Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mayonesa de cacahuete
-
250
g de aceite de cacahuete
ou 250 g de aceite de maíz - 1 huevo
- 2 cucharaditas de mostaza
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
Montaje
- 30 g de cebolleta en trozos
- 1 chile fresco (guindilla) sin pedúnculo ni semillas
- 70 g de anacardos tostados sin sal
- 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 6 salchichas de Frankfurt grandes
- 250 g de mango maduro en trozos
- 15 g de azúcar moreno
- 15 g de zumo de lima
- 1 cucharadita de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja
- 20 g de salsa de chile dulce tailandesa
- 1 tallo de cebolleta en rodajas finas
- 1 cucharadita de sal
- 6 panes de perrito
-
60
g de brotes germinados para adornar
ou 6 hojas de lechuga para adornar - cilantro fresco
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 3346 kJ / 799 kcal
- Protides
- 15.7 g
- Glucides
- 46.4 g
- Lipides
- 62.8 g
- Graisses saturées
- 13.7 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 1465.2 mg
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