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Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle
TM6

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle
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Ingrédients

Brioche

  • 210 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 50 g di zucchero
  • 500 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 5 g di sale

Ripieno

  • 150 g di mozzarella per pizza a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di cipolle dorate, in 8 spicchi
  • 10 g di vino bianco
  • 100 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 uovo, sbattuto
Infos nut.
par 1 porzione
Calories
1483.3 kJ / 354.5 kcal
Protides
12.9 g
Glucides
37.6 g
Lipides
16.7 g
Graisses saturées
7.2 g
Fibre
2 g
Sodium
583.7 mg

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