Sup Kacang Tolo dengan Sayuran

Name: Sup Kacang Tolo dengan Sayuran
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 g kacang tolo; 2 siung bawang putih; 100 g bawang bombai; 20 g minyak zaitun; 800 g air; 150 g wortel; 150 g bawang prei; 300 g kentang (waxy potato); 1 - 2 tomat; 30 g pure tomat; 20 g sari cuka apel; 40 g kecap asin; 20 g sirop mapel; 1 sdt garam; 2 sdt kunyit bubuk; 2 sdt jinten putih bubuk; 2 sdt bubuk paprika manis; ¾ sdt kayu manis bubuk; 1 dadu kaldu sayur (untuk 0.5 l)