Gefüllte Paprika mit Reis und Paradeissauce

Name: Gefüllte Paprika mit Reis und Paradeissauce
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 70 g Gouda; 60 g Zwiebeln; 100 g Karotten; 50 g Champignons, frisch; 2 Knoblauchzehen; 5 Stängel frische Petersilie; 5 Paprika; 30 g Olivenöl; 350 g Faschiertes; 1 Ei; 2 ½ TL Salz; 1 Msp. Pfeffer, gemahlen; 1 TL Majoran, getrocknet; ½ TL getrockneter Thymian; 2 EL Haferflocken; 200 g Langkornreis; 1000 g Wasser; 60 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 100 g Wasser; 2 Dosen stückige Paradeiser, aus der Dose; 15 g Paradeismark; 10 g Zucker; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL Salz; 1 Msp. Pfeffer, gemahlen