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Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Vinagreta de achiote
- 30 g de agua
- ¼ cucharadita de orégano
- 50 g de achiote en pasta
- 15 g de mostaza
- 15 g de vinagre de manzana
- ½ chile habanero (optionnel)
- 40 g de yogur natural
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de jugo de naranja
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
Ensalada
- 12 hojas de lechuga orejona
- 12 de lechuga francesa
- 70 g de verdolagas, sin tallo
- 250 g de naranjas, en supremas
- 250 g de toronjas, en supremas
- 250 g de mandarinas, en supremas
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 811 kJ / 193 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 27 g
- Lipides
- 10 g
- Fibre
- 4 g
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