Makrouts (Biscuits de semoule aux dattes)

Name: Makrouts (Biscuits de semoule aux dattes)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 40 morceaux
Ingredients: 500 g de dattes dénoyautées; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 5 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 c. à café de cannelle, moulue; 250 g de beurre, salé ou non salé; 400 g d'eau; 1000 g de semoule de blé dur; 50 g de farine de blé; huile de friture; 500 g de miel