Muhammara (Dip de poivrons et noix)

Name: Muhammara (Dip de poivrons et noix)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 450 g
Ingredients: 100 g d'huile d'olive extra vierge; 40 g de pain; 120 g de poivrons rouges grillés, en conserve; 2 - 4 gousses d'ail; 75 g de noix décortiquées; 2 c. à soupe de sirop de grenade; 1 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé; ½ c. à café de cumin en poudre; ½ c. à café de poudre de paprika; ¼ c. à café de poivre de Cayenne, moulu; ½ c. à café de sel; 10 g de feuilles de persil frais