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Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.
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Prép. 25min
Total 2h
45 morceaux
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Ingrédients

  • 150 g de sucre
La pâte
  • 250 g de beurre en morceaux
  • 380 g de farine à gâteau
  • 40 g d'eau de rose
    40 g d'eau de fleur d'oranger
  • 120 g de semoule de blé tendre
La garniture aux dattes
  • 80 g de dattes dénoyautées
  • 20 g de beurre
  • ½ c. à café de cannelle, moulue
  • ½ c. à café d'eau de rose
    ½ c. à café d'eau de fleur d'oranger
La garniture aux pistaches
  • 80 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 20 g de miel
  • 1 c. à soupe d'eau de rose
    1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
La garniture aux noix
  • 80 g de cerneaux de noix
  • 20 g de miel
  • ½ c. à café de cardamome en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau de rose
    1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 morceau/part

Sodium 1.1 mg
Protides 1.9 g
Calories 525 kJ / 125 kcal
Lipides 7 g
Fibre 0.8 g
Graisses saturées 3.3 g
Glucides 14.6 g

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