Briouats aux amandes, au miel et au sésame

Name: Briouats aux amandes, au miel et au sésame
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 morceaux
Ingredients: 125 g d'amandes blanchies; 125 g d'amande crue; 80 g de sucre; ½ c. à café de cannelle, moulue; 1 pincée de sel; 30 g de beurre; 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 250 g de pâte filo; 50 g de beurre; 1 jaune d'œuf; huile de friture; 300 g de miel; ½ c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 2 c. à soupe de graines de sésame grillées