Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
獅子頭
- 5 克 薑, 切片
- 1 根 蔥白, 切段
- 6 粒 新鮮荸薺
- 250 克 豬絞肉
- 30 克 板豆腐, 擠乾水份，切塊
- 1 顆 蛋白
- 1 大匙 醬油
- ¼ 茶匙 鹽
- ½ 大匙 芝麻油
- 1 大匙 米酒
- 1 ½ 大匙 太白粉
- 油, 少許，塗抹用
滷白菜
- 10 克 油
- 150 克 紅蘿蔔, 切片
- 2 根 蔥, 切段
- 5 克 薑, 切片
- 10 克 乾香菇, 泡軟，切絲
- 500 克 大白菜, 切段(約5公分)
- 300 克 雞高湯
- 1 大匙 醬油
- ¼ 茶匙 鹽, 依個人喜好調整
- ½ 茶匙 烏醋, 依個人喜好調整
- Infos nut.
- par 1 人份
- Calories
- 1111 kJ / 265 kcal
- Protides
- 12.3 g
- Glucides
- 7.2 g
- Lipides
- 19.6 g
- Fibre
- 0.8 g
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