Appareils et accessoires
Beef Bourguignon
Prép. 15min
Total 1h 30min
2 portions
Ingrédients
-
onions quartered120 g
-
olive oil1 Tbsp
-
stewing steak cut in pieces (2-3 cm)300 g
-
streaky bacon, cured and smoked cut in strips (1 cm)75 g
-
garlic cloves2
-
carrots peeled and cut in pieces (2 cm)150 g
-
red wine200 g
-
water150 g
-
fine sea salt or to taste½ tsp
-
ground black pepper or to taste¼ tsp
-
bouquet garni (bay leaf, thyme and parsley)1
-
button mushrooms sliced100 g
-
cornflour (optionnel)1 - 2 tsp
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
42.2 g
Calories
1785 kJ /
427 kcal
Lipides
23.4 g
Glucides
11.7 g
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