Cuscús marroquí

4.7 382 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

200 g de cebolla en trozos
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
80 g de aceite de oliva
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
350 g de cuscús
650 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm
100 g de nabo en dados de 2 cm
1 - 2 cucharadas de ras el hanout
100 g de pasas sin semillas
30 g de azúcar
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 431.9 mg

Protides 23.5 g

Calories 2249 kJ / 537 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 59.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Clases temáticas 26 Recettes
Espagne

Cocina exótica 14 Recettes
Espagne

Cocina exótica 14 Recettes
Mexique

Ramadán 26 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Ventana al mundo 36 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Guiso de lentejas y alubias con verduras

45min

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

30min

Macarrones con salsa de setas

20min

Bimi crujiente con salsa de ajos

15min

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45min

Lenguado y verduras al vapor de alga kombu

30min

Puré de zanahoria y manzana con pollo

30min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1h

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

20min

Pavo al curry con arroz

30min

Potaje canario de berros

45min

Acelgas en adobillo

40min