Ramen di mare

Ramen di mare

5.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 50min

4 porzioni

Ingrédients

Dashi

10 g alga kombu a pezzi, sciacquata
1000 g di acqua
30 g di fiocchi di tonno essiccato affumicato (vedere consigli)

Ramen

300 g di cozze fresche pulite
300 g di vongole, fresche, ben pulite
200 g di moscardini puliti
200 g di totani piccoli puliti, ad anelli
500 g di acqua
8 gamberi crudi sgusciati privati delle interiora e lavati
200 g di noodles per ramen secchi
1 cipollotto verde a rondelle sottili
5 g di alga nori ammollata in acqua per 1 ora, a listarelle

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 32.2 g

Calories 1422 kJ / 340 kcal

Lipides 4.3 g

Fibre 0.3 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ramen 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Blue Hawaii

10min

Ketchup di zucca

Pas d’évaluation

Pisco Sour

10min

Jambon persillé

2h

Spaghetti alla chitarra con aragosta

1h 30min

Pisco lime sour

15min

Ravioli luganega e porcini

2h

Couscous con triglie rosse e peperoni

30min

Zuppa di aragosta

1h

Hakodate Style Ramen

14h 20min

Crêpes (vegan)

1h

Tom Yum tailandese

45min