Manchadito

Manchadito

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Prép. 20min

Total 40min

8 porciones

Ingrédients

1100 g de jitomate guaje
5 chiles guajillo limpios e hidratados
4 de chiles anchos limpios e hidratados
6 pimienta gorda
140 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
350 g de caldo de pollo en tretapack
½ cdita de canela en polvo
¼ cdita de clavo de olor, molido
15 g de azúcar
40 g de aceite
400 g de piña fresca en trozos de 2x2 cm
1 manzana amarilla pelada y cortada en cubos de 2x2 cm
2 plátanos machos maduros y cortados en rebanadas
de aceite para freír el necesario

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 3 g

Calories 1155 kJ / 275 kcal

Lipides 14 g

Fibre 4 g

Glucides 31 g

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