Kasseler im Brotteig

Kasseler im Brotteig

4.5 43 évaluation

Prép. 25min

Total 3h 50min

8 Portionen

Ingrédients

Walnüsse, ohne Schale
150 g
Wasser
1380 g
Roggenmehl Type 1150
170 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
700 g
Öl zum Bearbeiten
Weißweinessig
30 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
15 g
Kasseler ohne Knochen
2000 g
Muskat
10 Prisen
Pfeffer
8 Prisen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 57 g

Calories 4042 kJ / 966 kcal

Lipides 44 g

Glucides 78 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

2h 55min

Hackfleischrolle mit Kartoffeln und Rotweinsauce

2h 30min

Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco

3h 30min

Remoulade

10min

Speckfalten

2h 20min

Springerle

26h 20min

Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti

50min

Markklößchen (Suppeneinlage)

25min

Leberkäse Pizza Style

2h 40min

Sauerbraten

72h

Kartoffelpuffer

20min

Rinderrouladen mit Gürkchen

1h 15min