Skip to main content Recherche
Sicilian Caponata

Sicilian Caponata
3.6 13 évaluations
Prép. 5min
Total 30min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • olive oil
    30 g
  • aubergine large (approx. 300-350 g), diced (3-4 cm)
    1
  • red peppers cut in eighths (approx. 200 g)
    2
  • red onion cut in eighths (approx. 120 g)
    1
  • celery stalks cut in pieces (1 cm)
    2
  • garlic cloves
    3
  • ripe tomatoes diced
    150 g
  • pickled capers drained
    40 g
  • green olives, pitted
    40 g
  • passata
    200 g
  • red wine vinegar
    50 g
  • sugar
    1 Tbsp
  • fine sea salt or to taste
    1 tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp
  • fresh basil leaves chopped
    2 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.1 g
Calories 515 kJ / 123 kcal
Lipides 6.5 g
Glucides 14 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Marinades 11 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

4.3(25)

1h 45min

Aubergine and Almond Dip

4.4(30)

20min

Spinach Soup and Pea Risotto with Prawns

4.3(3)

30min

Potato and Celeriac Gratin

4.5(22)

1h 10min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

3.9(29)

2h 10min

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(45)

3h 35min

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

3.8(41)

30min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

4.3(40)

1h

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.5(11)

55min

Courgette and Carrot Quinoa Salad

4.0(60)

1h 35min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

4.7(18)

35min

Puy Lentil Dip

4.5(8)

45min