Profiteroles

Profiteroles

4.2 29 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 15min

18 pieces

Ingrédients

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
sugar (10 g)
2 tsp
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Chocolate Sauce and Assembly

dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
250 g
unsalted butter diced
40 g
milk
200 g
vanilla ice cream homemade or ready-made (see tip)
800 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 67.1 mg

Protides 5 g

Calories 1126.7 kJ / 269.3 kcal

Lipides 17.6 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 10.4 g

Glucides 22.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flavours of the Med 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

The Basic Cookbook 2018 174 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Chocolate Mousse

3 godz. 20 min

Chocolate Meringue Stack

7 godz. 30 min

Tarte Tatin

1 godz.

Aurore Sauce (Tomato Béchamel)

15 min

Chocolate Dipped Shortbread Hearts

5 godz.

Spider Web Cupcakes

1 godz. 5 min

Peach Pavlova

5 godz. 30 min

Chocolate and Sesame Ganache

13 godz.

Sweet Shortcrust Pastry

35 min

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

1 godz.

Naan Bread with Onion and Cumin

2 godz.

Quick Cheese Soufflés

45 min