Asian-style Rice with Eggs and Vegetables

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Prép. 15min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

light sesame oil
20 g
groundnut oil
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces (4 cm)
150 g
bacon lardons (optionnel)
150 g
soy sauce
30 g
sugar
2 tsp
vegetable stock paste, homemade (optionnel)
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
short grain rice (18-20 minute cooking time)
350 g
long grain rice, (18-20 minute cooking time)
water
1200 g
mixed vegetables (e.g. broccoli or cauliflower, cut in small florets, frozen peas, green beans or courgettes, cut in pieces (2-3 cm))
400 g
medium eggs
4

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 498.7 mg

Protides 11.3 g

Calories 1468 kJ / 350.9 kcal

Lipides 7.7 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 57.9 g

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