Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

4.3 371 évaluations

Prép. 5min

Total 10min

4 portions

Ingrédients

30 g d'échalote
menthe fraîche pour la finition
5 feuilles de basilic frais
2 brins de persil frais
300 g de courgettes coupées en tronçons (2 cm)
400 g de concombre épluché et coupé en tronçons (2 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à café de moutarde

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.8 g

Calories 884.8 kJ / 213.5 kcal

Lipides 18.8 g

Fibre 2 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du concombre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Clafoutis de courgettes sans gluten

50min

Soupe paysanne au lard

55min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min

Tagliatelle de courgettes au pesto

20min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15min

Salade de lentilles et œuf poché

40min

Quiche carotte-cumin

1h

Crumble aux légumes du soleil

1h 15min

Œufs cocotte à la florentine

50min

Flan de carotte au romarin et au chèvre

1h

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

35min

Tarte aux asperges et chèvre frais

1h 20min