Brodo di pesce e gamberi

Brodo di pesce e gamberi

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Prép. 10min

Total 20min

800 g

Ingrédients

200 g di gamberi, crudi, non pelati interi, solo le teste e i gusci, (mettere da parte la polpa)
1 porro a rondelle (3 cm)
25 g di olio extravergine di oliva
800 g di acqua
150 g di ossa di coda di rospo
1 cucchiaino di sale
2 rametti di prezzemolo fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 552 mg

Protides 1.5 g

Calories 158.8 kJ / 38 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 0.6 g

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Suisse

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