Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta al cioccolato e croccante
Prép. 40min
Total 15h
10 porzioni
Ingrédients
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
-
175 g di acqua
-
220 g di zucchero
-
125 g di panna con il 30% di grassi
-
75 g di cacao in polvere
Il biscotto
-
20 g di farina
-
40 g di cacao in polvere
-
160 g di mandorle tritate
-
180 g di zucchero a velo
-
6 albumi d'uovo
-
160 g di zucchero
Disco di cioccolato al croccante
-
150 g di nocciole
-
150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi
-
60 g burro
-
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)
Mousse al cioccolato
-
2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
-
175 g di panna con il 30% di grassi molto fredda
-
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
30 g cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
-
25 g di zucchero
-
2 di uova
Decorazione
-
50 g di riccioli di cioccolato
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 porzione
Protides
15 g
Calories
3407 kJ /
815 kcal
Lipides
45 g
Glucides
86 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Cioccolato...che passione!
45 Recettes
Suisse
Suisse
Vous pourriez aussi aimer...
Crème caramel
Pas d’évaluation
Torta di mele
1h
Tiramisù
5h 20min
Risotto ai funghi con insalata di zucca
Pas d’évaluation
Ravioli fritti con ripieno di carne di manzo
Pas d’évaluation
Torta tripla al cioccolato
3h
Torta di Pasqua
1h 55min
Torta al cioccolato e fragole
4h 45min
Torta speziata al cioccolato
Pas d’évaluation
Millefoglie al cioccolato
Pas d’évaluation
Pasta di mandorle
Pas d’évaluation
Torta americana al cioccolato
2h 30min