Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

3.8 25 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 30min

30 pieces

Ingrédients

Sauce

conchiglie pasta (lg. shells)
30
yellow onions quartered
3 oz
garlic cloves
3
olive oil
1 tsp
cauliflower florets (approx. ½ med. head)
12 oz
water
11 oz
vegetable stock paste
1 ½ tsp
coconut cream
5 oz
nutritional yeast
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
white pepper
⅛ tsp

Filling

yellow onions quartered
5 oz
garlic cloves
2
sweet potatoes cut into pieces (1 in.)
16 oz
water
4 oz
vegetable stock paste
1 tbsp
ricotta cheese
11 oz
baby spinach
4 oz
fresh thyme leaves
1 tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Protides 3 g

Calories 393 kJ / 94 kcal

Lipides 3 g

Fibre 1 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Veggie Table 51 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Vegan "Beefy" Burger

1h 40min

Tofu Stew

30min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

40min

Chicken and Quinoa with Peach Salsa

40min

Greek Vegetables

1h

Thai Curry Noodles

25min

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45min

Vegetarian Burger

1h 15min

Vegetarian Lasagna

2h 30min

Maple Sweet Potato Quiche

2h 10min

Black Bean Walnut Patties

35min

Vegetarian Chili

50min