Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Hong shao rou (braised pork belly)
Prép. 10min
Total 1h 15min
4 portions
Ingrédients
-
piece fresh ginger peeled3 cm
-
boneless pork belly, rind on cut into pieces (5 cm)800 g
-
rock sugar broken into pieces (1-2 cm - see Tips)50 g
-
light soy sauce25 g
-
dark soy sauce5 g
-
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)60 g
-
water (optional - see Tips)50 - 80 g
-
fresh coriander leaves only, for garnishing2 sprigs
Niveau
facile
Infos nut. par 4 portions
Sodium
2368.1 mg
Protides
161.3 g
Calories
8455.2 kJ /
2013.1 kcal
Lipides
131.1 g
Fibre
1.2 g
Graisses saturées
48.8 g
Glucides
52.9 g
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