Macarons mit weißer Himbeer-Ganache

Macarons mit weißer Himbeer-Ganache

3.5 315 évaluation

Prép. 45min

Total 2h 30min

40 Stück

Ingrédients

Macarons

Zucker
250 g
Mandeln blanchiert
140 g
Speisestärke
35 g
Lebensmittelfarbe flüssig (z.B. von Wilton)
1 TL
Eiweiß (von ca. 3 Eiern)
100 g

Ganache und Fertigstellung

Himbeeren, TK aufgetaut
150 g
Sahne
100 g
weiße Schokolade in Stücken
200 g
Butter in Stücken
100 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Stück

Protides 1 g

Calories 448 kJ / 107 kcal

Lipides 6 g

Fibre 0.7 g

Glucides 11 g

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