Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm

Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm

4.4 187 évaluations

Prép. 25min

Total 30min

2 Portionen

Ingrédients

Majoran, getrocknet
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
schwarze Pfefferkörner
¼ TL
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Zwiebel geviertelt
1
Öl
5 EL
Spitzkohl in Stücken (2 cm breit)
500 g
Schweinefilet (300 g), in Scheiben (3 cm dick)
1
Senf, mittelscharf
3 TL
Gemüsebrühe
100 g
Sahne
100 g
braune Champignons geviertelt
300 g
Pfeffer
2 Prisen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 46 g

Calories 2792 kJ / 667 kcal

Lipides 44 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Senfgulasch mit Porree

2sa

Rindfleisch-Wintergemüsetopf

1sa 45 dk

Königsberger Hähnchenpasta

1sa 20 dk

Würziger Feuertopf

40 dk

Szegediner Hackbraten

1sa 20 dk

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

1sa 30 dk

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

1sa

Westfälisches Blindhuhn (Nordrhein-Westfalen)

1sa

Hackbraten Königsberger Art

1sa 15 dk

Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree

40 dk

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

35 dk

Königsberger Spargel-Ragout

1sa