Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.5 42 évaluation

Prép. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

1 bogavante fresco
200 g de puerro en trozos
75 g de aceite de oliva
800 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
30 g de arroz de grano redondo
30 g de brandy
100 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 cucharaditas de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 18.1 g

Calories 1284 kJ / 308 kcal

Lipides 15.4 g

Fibre 2.3 g

Glucides 9.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡Feliz año nuevo! 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja

Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja

30min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Arroz negro cremoso con calamares

Arroz negro cremoso con calamares

40min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4h 15min

Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

1h

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1h 10min

Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

50min

Crema de gambones

Crema de gambones

45min

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1h