Skip to main content Recherche
Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter
4.8 54 évaluation
Prép. 15min
Total 45min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • pickled capers
    1 tsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • fresh dill leaves only
    1 sprig
  • garlic clove
    1
  • anchovy fillets
    2
  • lemon zest only, no white pith, plus 2 teaspoons juice
    ½ tsp
  • salted butter softened
    130 g
  • tomato sauce
    1 tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • brandy
    1 tsp
  • Madeira wine (see Tips)
    1 tsp
  • Worcestershire sauce
    ½ tsp
  • sweet paprika
    ¼ tsp
  • curry powder
    ¼ tsp
  • ground black pepper plus extra to season
    ½ tsp
  • olive oil for brushing
  • salt to season
  • beef fillet steaks (approx. 200 g each - see Tips)
    6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 45.2 g
Calories 1963.4 kJ / 464.6 kcal
Lipides 31.6 g
Fibre 0.4 g
Glucides 0.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Pork san choy bau

3.5(137)

25min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

3.5(22)

1h 15min

Prawn wontons

3.3(12)

2h

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(92)

3h 50min

Café de Paris butter

4.7(19)

25min

Beef, apricot and pine nut pastilla

4.3(16)

1h 20min

Chilli and garlic prawns

4.7(15)

1h 10min

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

4.1(21)

40min

Cider-brined pork chops with apple dressing

4.5(72)

2h 20min

San choy bau (Matt Sinclair)

4.7(890)

30min

Spiced lamb pie

4.7(257)

40min

Bourbon pork ribs

4.9(154)

5h 50min