Cocido madrileño

Cocido madrileño

4.6 14 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

6 raciones

Ingrédients

400 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
1 hueso de jamón (150 g)
1 hueso de caña (100 g)
250 g de carne de ternera en trozos (falda o morcillo)
100 g de tocino fresco
1800 g de agua
½ cucharadita de sal
1 morcilla de cebolla (100 g)
1 chorizo semicurado (100 g)
200 g de zanahoria pelada y cortada en trozos
200 g de patata pelada y cortada en trozos
¼ de repollo blanco cortado en 2 o 3 trozos
250 g de muslos de pollo con piel
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de pimentón dulce
50 g de fideos finos (cabellín)
1 ramita de hierbabuena fresca

1 ramita de menta fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 34.15 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Lipides 41.25 g

Glucides 31.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina fácil y saludable 151 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Torrijas a la plancha

30min

Cocido madrileño

2h 15min

Cocido madrileño

2h 15min

Estofado de calamar, chorizo y alubias en cocción lenta TM6

5h 30min

Cocido maragato

3h 50min

Tortitas americanas

40min

Cocido madrileño para dos

2h

Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

14h 55min

Guisantes con jamón

30min

Arroz a la cubana

1h

Fideuá con carne (Hestan Cue™)

30min

Magras con tomate

40min