Appareils et accessoires
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Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)
Ingrédients
Pasta brisèe
-
80 g di grano saraceno
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170 g di farina senza glutine
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100 g di burro freddo a pezzi
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110 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
600 g di porri a rondelle
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500 g di acqua
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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50 g di panna da cucina
-
1 uovo
Niveau
facile
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