Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 143 évaluations

Prép. 40min

Total 13h 50min

12 kawałków

Ingrédients

Gruszki w winie

700 g czerwonego wina półsłodkiego
130 g cukru
60 g miodu
2 laski cynamonu przełamane na pół
5 goździków
3 - 4 plastry pomarańczy (optionnel) ekologicznej
5 - 6 gruszkę w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami

Spód

250 g ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
50 g orzechów włoskich, łuskanych
80 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa

150 g cukru
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
400 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
400 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka

Polewa czekoladowa z winem

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g czerwonego wina półsłodkiego

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kawałek

Sodium 88 mg

Protides 15 g

Calories 3087 kJ / 737 kcal

Lipides 50 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 30 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

JESIEŃ 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Sernik gianduia

11h

Sernik crème brûlée

10h 15min

Sernik tiramisu

12h 15min

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

3h 50min

Sernik kokosowy z sosem karmelowym

3h 30min

Magdalenki z białym makiem i cytryną

1h 30min

Mus kardamonowy z chałwą, granatem i pistacjami

50min

Szarlotka z jabłek i gruszek na orzechowym spodzie

1h 45min

Pomarańczowy sernik z alkoholowym twistem

18h

Pascha Wielkanocna

12h 30min

Ciasto czekoladowe z grzańcem

1h 20min

Sernik z ricotty z dżemem figowym

5h 40min