Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Petto d’anatra con pere e nocciole
Ingrédients
-
30 g di nocciole tostate
-
20 g di olio di riso
-
2 pere a cubetti (1 cm)
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
½ cucchiaino di zenzero in polvere
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1700 g acqua
-
400 g di petti d'anatra con la pelle (in un unico pezzo)
Niveau
facile
Infos nut. par 4 porzioni
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2h
Salsa alla birra e mele
35min
Salmone glassato miele e senape
30min
Filetto di maiale e fragole
1h 25min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3h 45min
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1h 30min
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1h
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2h 25min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
15min
Baccalà alla veneziana con polenta
1h 45min