Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)
Ingrédients
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1500 g d'eau
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250 g de filet de colin
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3 - 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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10 g d'huile d'olive
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1 c. à café de zeste de citron vert
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100 g d'asperges
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100 g d'haricots verts extra-fins
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75 g de carotte
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50 g de petits pois frais
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50 g de brocoli
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100 g de boulgour
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coriandre fraîche hachée, pour la finition
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2 traits de jus de citron vert
Niveau
facile
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