Goulasch

Goulasch

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Prép. 5min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

350 g de poivron vert épépiné et coupé en morceaux
450 g de tomates coupées en quatre
100 - 150 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
500 g de viande de bœuf dans la culotte (rumsteck), coupée en cubes (5 cm)
2 c. à soupe de paprika
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à soupe de marjolaine déshydratée
½ cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de vin rouge corsé
250 g de pommes de terre coupées en cubes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g

Calories 1804 kJ / 431 kcal

Lipides 24 g

Fibre 10 g

Glucides 22 g

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