Appareils et accessoires
Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth
Prép. 15min
Total 1h
3 portions
Ingrédients
-
fresh lobster tails16 - 18 oz
-
chicken broth32 oz
-
celery cut into pieces (2 in.)2 stalks
-
saffron threads2 pinches
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water40 oz
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extra virgin olive oil½ oz
-
squid ink pasta, pappardelle6 oz
-
unsalted butter1 ½ oz
-
Creole seasoning (see Tip)1 tsp
-
fresh chopped parsley to garnish
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1936 mg
Protides
29 g
Calories
1703 kJ /
407 kcal
Lipides
16 g
Fibre
7 g
Graisses saturées
8 g
Glucides
40 g
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