Auberginen-Tomaten-Pesto

Auberginen-Tomaten-Pesto

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Prép. 15min

Total 25min

6 Portionen

Ingrédients

Zwiebel klein (40 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Aubergine in Stücken
200 g
rote Paprika in Stücken
50 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Olivenöl
100 g
Pinienkerne
40 g
Tomatenmark
40 g
Parmesan in kleinen Stücken
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Oregano
1 TL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 5 g

Calories 1151 kJ / 275 kcal

Lipides 27 g

Fibre 1.9 g

Glucides 3 g

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Allemagne

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