Tumbet (gratin de légumes à la majorquine)

Tumbet (gratin de légumes à la majorquine)

4.7 112 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Les légumes

400 g de pommes de terre à chair ferme pelées, en tranches (5 mm)
300 g d'aubergines en tranches (5 mm)
300 g de courgettes en tranches (5 mm)
80 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

La sauce

1 bouquet de persil frais (d’env. 20 g), effeuillé
2 gousses d'ail
300 g de poivrons rouges en morceaux (3 cm)
20 g d'huile d'olive
500 g de tomates coupées en quatre
½ c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.1 g

Calories 1516 kJ / 365 kcal

Lipides 24 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi Mix - Été 2020 9 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Ragoût de pois chiches aux légumes et au chorizo

45min

Caponata de lentilles

1h

Curry de courge

1h

Lasagne verdi

1h 15min

Gratin de quinoa et brocolis

1h 10min

Quiche aux tomates et mascarpone

1h 30min

Quiche aux asperges

1h

Boulettes de viande hachée-carotte-ratatouille

35min

Bucatini aux aubergines, tomates-cerises et cèpes

50min

Potée de lentilles à la viande hachée

50min

Sauce aux légumes pour les pâtes

40min

Ragoût de légumes

45min