Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Pas d’évaluation

Prép. 45min

Total 2h 15min

6 porciones

Ingrédients

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 281 mg

Protides 11 g

Calories 1653 kJ / 394 kcal

Lipides 28 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Práctico y Creativo 60 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6

1h

Taquitos de pescado low carb

50min

Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

20min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35min

Pescado a la talla

40min

Pescado a la Veracruzana

30min

Robalo con jengibre, salsa de soya, arroz y verduras

40min

Pescado empapelado con verduras

1h 15min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30min

Pastel de salmón

2h 20min

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

2h 5min

Tacos de camarón de la Viga

40min

Tout montrer

Tout montrer